Парсинг – це процес автоматичного збору інформації з різних джерел, часто з інтернету, та її подальшого перетворення у структурований формат. Це може включати аналіз тексту, витяг певних даних, наприклад, новинних статей, цін на товари, метаданих веб-сторінок, і збереження цих даних у базу даних або їхнє безпосереднє розміщення на інших веб-сайтах.
Парсинг зазвичай виконують за допомогою спеціалізованого програмного забезпечення або скриптів парсера, він автоматизує процес збору та обробки інформації, що значно спрощує та прискорює роботу у сферах, де потрібне опрацювання великих обсягів даних.